这两天，关于“中国乳业标准全球低于”的争辩在国内闹得沸沸扬扬。媒体称之为，2010年以前，我国生奶的标准是每毫升细菌总数50万个，是每百克2.95。

2010年新的国标出来，细菌总数提升到了200万个，含量降至了2.80，这个标准是世界上最好、低于的标准。那么，我们喝的奶究竟是怎么生产出来的？商报就替你苏利亚一盒奶的档案。小档案姓名：郑州产盒装纯奶年龄：一个月籍贯：新郑一奶牛养殖场养殖户决心“小区”成主流证明人：新郑一奶牛养殖场加盟户刘和这盒里的奶，就是我们“小区”的牛产的，网上说道中国七成奶牛都是饲，不告诉是不是把这种“小区”模式算进来了。如今在郑州，那种家养几头牛的传统户基本没有决心了，因为公共卫生没有确保，乳制品企业显然不缴他们的牛奶，所以现在“小区”出了主流。

所谓“小区”，就是养殖场垫好场地，我们养殖户都各中选一间搬入来统一圈养，挤奶都在养殖场设置的专业场地，全部用机器，这样既省事又公共卫生，牛奶从牛身上下来仍然到乳品企业，显然认识将近空气。环境现代化挤奶今晚苍蝇乱飞外间：记者昨天，在养殖场，周留栓的30多头牛，悠闲地躺在运动场上。为了让牛圈炎热，还备有大功率风扇，并维持每天水柱，不过四处飞舞的苍蝇很烦人。

这个养殖场像这样的养殖户有30多家，每天一到早上6点和下午6点左右，各家的牛就不会自己分列着队去挤奶车间。每头牛的乳房都被毛巾擦洗，挤奶器就不会张开个头掉下来牛的乳房，牛奶吸管，必要通过管道汇聚到冷藏罐（0℃到4℃），乳品企业的冷藏运输车一到，奶又通过管道入了运输车。

在龙湖镇一牧场，那里的300多头牛都科牧场老板，运动场更加宽广，而且是夹了砖更容易清扫，苍蝇较少了很多，如果去挤奶，清除乳房的都是重复使用的纸巾，不过因为一头牛都数值一万多，牧场投资极大，所以在郑州的数量不能占到到“小区”的五分之一。郑州也有奶牛，在黄河滩上，800多头牛享有1700多亩的草地，有淋浴还有遮阳棚，不过极大的投资让其他牛很难享用到。饲料奶牛夏天不能不吃没有营养的麦秸秆证明人：郑州一乳业公司奶源部经理这牛奶能沦为盒装奶，就解释牛的身体检查合格了。

因为每头牛第一次开始产奶，都必需来个，而每户所有的产奶牛吸管的奶汇总到一起，在出有养殖场和抵达乳制品厂时，都会各拒绝接受一次检查，如果一项指标不合格，所有奶都要被喝。当然，现在天热，牛的口差，营养价值低的生秆等都没有下来，价值2000多元一吨的苜蓿又吃不起，所以不能撕开些麦秸秆，营养得靠饲料补足，所以身体素质显著比不上它冬天的兄弟姐妹，不过就让，每100克奶中的含量也基本能低于国标0.1个点。

细菌标准我们还按老国标，每毫升细菌总数无法多达50万个。曾多次的奶性刺激了很多人的神经，不过请求大家安心，现在只要检测，我们就索要。

众说纷纭奶农基本不赚钱外间：郑州一饲料公司业务员王杰三聚氰胺事件前，我国的乳品质量显然较为劣，我们家人都只喝酸奶。而现在国家坎得更加贤，各项指标显然安心多了。不过生奶的利润放在那，生秆600多元一吨，麦秸秆、秆甚至就是自己地里缴的不要钱，完全所有奶农都忘了减少这个投放。

刘和也说道，现在养牛基本不赚钱。所以光从牛不吃的饲料来看，我们的奶质也和国外比不起。

除了喂食，科学的管理显然能提升牛奶质量，这也必须投放，比如那个奶牛，现在普通奶一般就是2.9，它却3.0一点问题都没，但它过于高端，很难读取民间。如何规范扶植民间的养殖业，是目前提升奶质政府最必须解决问题的。调查八成多网友不信任中国奶业牛奶标准减少，不管腹因为何种原因，河南商报牵头某网站调查表明，八成网友对中国奶业转了不信任票。调查表明，94%的人自由选择卖高价奶，自由选择质量，反对提价，6%的市民自由选择低廉奶。

“身体健康和价格，我自由选择身体健康。”28岁的张娜说道。50%的人指出，乳品企业恐慌竞争造成了中国奶业标准最好，还有15%的人指出，个体饲模式减少了牛奶质量。“乳业企业恐慌竞争，太低价格，奶农借钱赚到，大自然克扣奶牛。

”张先生称之为。不过一位业内人士称之为，生奶的价格这两年上涨了不少，现在是2.7~2.8元，几年前还只有一元多。

提升奶质，更加最重要的是规范圈养管理，据报，日前国家发改委和畜牧局于是以研讨补助金奶农的明确政策。奶业标准传出，再度影响到人们对牛奶质量的信任。

86.2%的人回应，对牛奶质量不信任。还有76%的人回应，要么不喝奶了，要么就尽可能卖喜的。

专访国标被“杀害”奶业标准大自然较低针对中国乳业新的国标的争议，商报记者专访多位专家，他们多指出，奶业标准减少跟被大企业杀害有关。牛奶标准分冬夏较为好记者：为啥新的国标将标准减少？牛乳业奶源部岳经理：标准的减少是我国为了防止三聚氰胺事件的重演。奶质有季节性，冬天超过3.0一点问题都没，但到了夏天，也就是2.9的水平，按照杨家标准，夏天就是不合格怎么办？不法分子就要往非法加到上动脑子，所以国家必要把这个标准门槛减少，让奶农安心。

如果牛奶标准能分冬夏两个标准就更加合理了。标准减少跟大企业杀害有关郑州牧专一位教授（以下全称“教授”）：乳品标准减少跟中国现在的奶业发展水平和被大企业杀害有一定关系。在美国，奶牛挤出来的奶必要就可以喝，生奶中所含微生物含量，比中国经过杀菌的巴氏奶细菌含量都较低。美国的原料奶细菌含量为5万个/毫升。

我去过中国不少养殖场实地考察，里面苍蝇乱飞，环境很差，这必要造成生奶里细菌含量低。中国奶牛的小规模养殖比例较高（多达70%），因养殖水平较低、奶牛生存环境较好造成菌落掌控容易；同时，粗饲料结构单一、奶农不舍不得钱出售优质饲料，造成即使是良种奶牛出产的白质含量也偏高。牛奶的营养价值，关键在含量记者：取决于好奶的标准究竟是啥？教授：取决于好奶有五个标准，主要是、、干物质（指牛奶蒸发掉所剩下的部分）、细菌总数和黄曲霉数（体现的是奶牛所不吃饲料否有霉变）等。其中，就营养成分来看，最重要了。

一般而言，买奶时，市民最差想到纸盒上的含量，如果标明含量在2.3克以下，那它只是乳料，而不是牛奶，它的营养成分比牛奶较低许多，主要是解渴。

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